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一、材料

　　（数量：12块）

　　无盐黄油50克，糖粉20克，淡奶油30克，低筋粉100克，南瓜粉1克，可可粉2克，抹茶粉3克

二、做法

　　1、50克无盐黄油室温软化，加入20克糖粉。

　　2、用电动打蛋器搅打均匀。

　　3、30克淡奶油分3次加入到黄油盆中，每加入一次都要充分打匀再加入下一次。

　　4、筛入100克低筋粉。

　　5、另取两个小碗，分别取出10克、40克面絮，在10克面絮中加入1克南瓜粉，在40克面絮中加入2克可可粉，在大盆中加入3克抹茶粉。

　　6、分别揉成面团。

　　7、先把咖色面团搓长，分成2份。

　　8、分别搓成水滴形，尖头朝上，码放在不粘烤盘上。

　　9、把绿色面团搓长，分成12份。

　　10、取一块绿色面团，整理成三角形。

　　11、把三角形绿色面片盖在咖色面柱上方，用刮板在上面压两道印儿，在每道印儿的两端用刮刀划开，整理成一层叠一层的效果。

　　12、虚线部分不用全部压断，在虚线两端压断后再整理成一层叠层的感觉。

　　13、用牙签在上面压出纹路，也可以不做这一步。

　　14、依次做好所有圣诞树饼干生坯。

　　15、揪黄色面团搓成小球，粘在圣诞树的顶端。

　　16、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，160摄氏度、25分钟，烘烤10分钟就加盖锡纸。

三、注意事项

　　1、南瓜粉的颜色不太深，也可以不放。

　　2、这款饼干的难点就是第12步骤的那个图纸，就是用刮板在绿色三角形面片上横压两下，但不压断，再在每条横线的两端压断一点儿，整理成塔形。

　　3、用牙签在绿色面片上压印儿，可压可不压，但效果不太一样。