HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
(数量:24条左右)
1、火龙果面团
火龙果泥60克,玉米油10克,糖10克,低筋粉100克
2、牛奶面团
牛奶55克,玉米油10克,糖10克,低筋粉100克
二、做法
1、取60克火龙果泥放入盆中,再取55克牛奶放入另一个盆中。
2、在每个盆中都加入10克玉米油、10克糖,分别搅匀。
3、在每个盆中都筛入100克低筋粉。
4、分别揉成面团,盖好静置20分钟。
5、把两个面团都擀成大小一致的长方形面片。
6、刷水后把两个面片叠放在一起。
7、稍擀薄后,切成宽约1厘米的长条。
8、拧几下后码放在不粘烤盘上。
9、送入预热好的烤箱,中下层,上下火,180摄氏度、40分钟,上色及时加盖锡纸。
三、注意事项
1、火龙果泥可以用蔬果泥替换。
2、如果是幼儿食用,可以把玉米油和糖都省略。
3、低筋粉可以替换成中筋粉,这样要适当调整面粉的用量或者是液体的用量。
4、拧好的饼干坯放在烤盘上时,可在两端抹一点儿水以便固定,这样饼干棒不容易松开。