HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
（数量：50块左右）
老豆腐160克，橄榄油40克，低筋粉180克，小米面40克，细玉米面40克，盐3克，小苏打1克，核桃仁30克，熟芝麻10克
二、做法
1、30克熟核桃仁放入保鲜袋，用擀面杖擀碎备用。
2、160克老豆腐放入盆中，碾碎。
3、加入40克橄榄油。
4、加入180克低筋粉、40克小米面、40克细玉米面、3克盐、1克小苏打。
5、加入之前擀碎的30克核桃仁碎和10克熟白芝麻。
6、揉成面团，盖好静置20分钟。
7、把面团放案板上擀成厚约1毫米的方形薄片。
8、切成2厘米×8厘米的长方形小片。
9、取一个小面片，在中间切一刀，把面片一端从这个中间切的刀口中翻折过来。
10、依次做好所有小面片，码放在不粘烤盘。
11、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，160摄氏度、30分钟，上色及时加盖锡纸。
三、注意事项
1、豆腐要选用老豆腐，水分较少一些的。
2、小米面和玉米面可以用任何杂粮粉替换。
3、核桃仁和芝麻也可以用任何干果替换。
泡打粉使用的注意事项 
京东
淘宝
