HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
（数量：25~30块）
鸡蛋1个，牛奶40克，橄榄油40克，海苔碎6克，低筋粉200克，酵母2克，盐1克，小苏打2克
二、做法
1、1个鸡蛋打入碗中，加入40克牛奶、40克橄榄油。
2、搅匀备用。
3、准备好6克海苔碎。
4、200克低筋粉倒入盆中，加入2克酵母、1克盐、2克小苏打。
5、把第2步准备好的鸡蛋牛奶液倒入盆中，搅匀后加入海苔碎。
6、揉成面团，盖好静置30分钟。
7、把面团放在案板上擀成1毫米厚的薄片。
8、修去不规则的边，切成4厘米×8厘米。
9、用叉子在每块饼干生坯上都扎几排洞。
10、码放在不粘烤盘上。
11、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，170摄氏度、25分钟，上色及时加盖锡纸。
三、注意事项
1、鸡蛋、牛奶都要用常温的。
2、海苔用剪刀剪得碎一些效果更好。
3、因为海苔已经有咸味，所以在面团中只加入了1克盐。
4、如果海苔换成香葱碎，牛奶减少10克用量，就是香葱苏打饼干。
泡打粉使用的注意事项 
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