HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
(数量:30块)
熟山药300克,低筋粉150克,无铝泡打粉2克,橄榄油40克,熟黑芝麻30克
二、做法
1、准备好300克蒸熟凉透的熟山药。
2、把熟山药放在大保鲜袋里。
3、用擀面杖擀成泥。
4、把山药泥倒入盆中,加入150克低筋粉、2克无铝泡打粉。
5、加入40克橄榄油。
6、再加入30克熟黑芝麻。
7、用手揉成面团。
8、把面团放在大保鲜袋里,擀成薄片。
9、把保鲜袋剪开,用刮板切成自己喜欢的大小。
10、用刮板辅助,把生坯码放在不粘烤盘上。
11、用叉子在每个生坯上面都叉上小孔。
12、送入预热好的烤箱,中下层,上下火,170摄氏度、30分钟。
三、注意事项
1、山药皮富含丰富的微量元素,所以没有去掉,如果介意,可以削皮后再蒸。
2、橄榄油可以用植物油替换。
3、想吃甜味的可以加入30克糖,想吃咸味的可以加入2克盐。