HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
（数量：约17块）
低筋粉80克，全麦粉80克，黑芝麻粉20克，糖30克，无铝泡打粉2克，鸡蛋2个，熟黑芝麻15克
二、做法
1、80克低筋粉、80克全麦粉、20克黑芝麻粉、30克糖放入盆中，加入2克无铝泡打粉。
2、混合均匀。
3、加入2个鸡蛋。
4、稍拌匀后加入15克熟黑芝麻。
5、揉成面团后放在不粘烤盘上，整理成厚度约3厘米的片。
6、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，180摄氏度、30分钟，上色及时加盖锡纸。
7、出炉后稍凉不烫手时切成5毫米厚的片。
8、码放在不粘烤盘上。
9、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，160摄氏度、30分钟，上色及时加盖锡纸。
三、注意事项
1、熟黑芝麻可以用其他干果替换。
2、全麦粉要用带麸皮的那种，口感更粗糙一些。
3、切片时建议用锯齿刀，并且一定要凉至不烫手时再切，这样不容易切碎。
4、不管切片薄厚，第二次烘烤一定要烤干烤透。
泡打粉使用的注意事项 
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