HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
（数量：20块左右）
无盐黄油130克，糖粉40克，鸡蛋1个，低筋粉230克，可可粉2克，红曲粉3克
二、做法
1、130克无盐黄油室温软化。加入40克糖粉。
2、用电动打蛋器搅打均匀。
3、1个鸡蛋打散后，分4~5次加入到黄油盆中，每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。
4、筛入230克低筋粉。
5、用刮刀拌成絮状。
6、另取两个小碗，取出100克、80克面絮，在80克面絮中加入2克可可粉，在100克面絮中加入3克红曲粉。
7、分别揉成面团。
8、把咖色面团一分为二。
9、分别做成个正方形面柱、一个长方形面柱，长度约15厘米，用保鲜袋包好，入冰箱冷冻30分钟。
10、把白色面团分成3份。
11、取两块白色面团，擀成长方形面片，把冷冻好的两根咖色面柱放在面片下方。
12、用白色面片分别包住咖色面柱，注意长方形面柱要留一个窄面不包，两个面团紧贴在一起，用保鲜袋包好，入冰箱冷冻30分钟。
13、把第三块白色面团整理成三角形面柱，紧贴在冻好的第2步面团上方，注意长方形咖色面柱底部朝下，再用保鲜袋包好，入冰箱冷冻20分钟。
14、把红色面团切下来1/4备用。
15、把红色面团的大面团擀成长方形面片，宽度要比白色三角形面柱顶部宽一些，长度是15厘米。
16、把红色面片盖在小房子顶部。
17、把预留的红色小面团搓成长条，粘在房顶上方一侧，再次用保鲜袋包好，入冰箱冷冻20分钟。
18、把面柱切成厚约05厘米的片。
19、把切面朝上码放在不粘烤盘上，用牙签在窗户和门上扎出想要的图案。
20、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，160摄氏度、30分钟，烘烤10分钟就加盖锡纸。
三、注意事项
1、小房子的屋顶、墙壁、门的颜色可调整。
2、每一次的冷冻步骤切不可省略，如果操作过程中遇到面团有点儿软塌变形的情况，一定要立即拿去冷冻，以便操作。
3、第12、第13步骤时要注意，这是在做门和窗的部分，要记住，窗要稍靠上一些，门要靠下一些，并且门的下方是没有白色面团的。
泡打粉使用的注意事项 
京东
淘宝
