HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
（数量：30块左右）
无盐黄油100克，糖粉30克，鸡蛋1个，低筋粉140克，腰果60克，糖粉适量
二、做法
1、60克腰果放入研磨杯。
2、磨成腰果粉备用。
3、100克无盐黄油室温软化。
4、加入30克糖粉。
5、用电动打蛋器把黄油和糖粉打匀。
6、1个鸡蛋打散后，分4~5次加入到黄油盆中，每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。
7、筛入140克低筋粉。
8、再加入60克腰果粉。
9、用刮刀拌至无干粉状态。
10、揪10克一个的面团，搓成枣核形后，再弯成月牙形，码放在不粘烤盘上。
11、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，170摄氏度、30分钟，上色及时加盖锡纸。
12、出炉后等腰果酥不烫手时再把饼干正面朝下粘上糖粉。
三、注意事项
1、可以用不带皮的腰果或其他干果替换。
2、如果喜欢更小巧一些的月牙，那就把面团分得再小一些，烘烤时间要相应减少一些。
3、出炉后粘糖粉这一步是为了使月牙更好看，也可以省略此步骤。
泡打粉使用的注意事项 
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