HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
（数量：24块左右）
低筋粉150克，黑米粉30克，糖30克，椰子油80克，鸡蛋1个，椰蓉适量
二、做法
1、150克低筋粉、30克黑米粉、30克糖放入盆中。
2、加入80克椰子油。
3、用手搓成颗粒状。
4、加入1个鸡蛋。
5、用手揉成面团。
6、把面团放入大保鲜袋，擀成约2毫米厚的薄片。
7、把保鲜袋从边上剪开，露出面片，在表面撒一层椰蓉，用擀面杖擀压一下。
8、用刀切成喜欢的大小，用叉子在每块生坯上都叉几个小孔。
9、把饼干生坯移放在不粘烤盘中。
10、送入预热好的烤箱，中层，上下火，170摄氏度、18分钟，上色及时加盖锡纸。
三、注意事项
1、椰子油要用冰箱冷藏后凝固的，加入到粉类中，用手搓成颗粒状。
2、如果没有椰子油，可以用等量无盐黄油替换。
3、黑米粉可以用等量杂粮粉替换，如果没有杂粮粉就用等量低筋粉。
4、第9步骤，把饼干生坯移放至烤盘上时，可以用刮板辅助。
泡打粉使用的注意事项 
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