HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
（数量：25~30块）
无盐黄油100克，糖粉40克，盐2克，鸡蛋1个，细玉米面180克，熟瓜子仁50克
二、做法
1、100克无盐黄油室温软化。
2、加入40克糖粉、2克盐。
3、用电动打蛋器搅打均匀。
4、1个鸡蛋打散后，分4~5次加入到黄油盆中，每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。
5、筛入180克细玉米面。
6、再加入50克熟瓜子仁。
7、用刮刀拌至无干粉状态。
8、把揉好的面团装入保鲜袋，整理成三角形面柱，送入冰箱冷冻40分钟。
9、冷冻好的面团取出，去除保鲜袋，切成5毫米厚的片。
10、把切好的面片码放在不粘烤盘上。
11、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，160摄氏度、30分钟，上色及时加盖锡纸。
三、注意事项
1、一定要用细玉米面，如果觉得细玉米面口感有些粗糙，可以等量换一部分低筋粉。
2、瓜子仁可以换成任何坚果碎。
3、整理面团时不一定非要做成三角形，也可以做成圆形、方形等。
泡打粉使用的注意事项 
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