HAIWEILIGAILIANGJI
烘焙时间:190度,中层,18分钟。
一、原料
鸡蛋170克,细糖50克,蜂蜜25克,浓缩橙汁10克,盐1克,低筋面粉90克,蛋糕油10克,色拉油25克
二、制作步骤
1、将鸡蛋、细糖、蜂蜜、橙汁、混合后搅拌均匀。
2、将面粉加入后,先慢速搅拌均匀,再高速搅拌1分钟。
3、将蛋糕油加入,高速搅拌至面糊光滑。
4、将色拉油加入后,用手动打蛋器轻轻搅拌均匀即可。
5、将搅拌好的面糊倒入铺油纸的烤盘中,用橡皮刮刀抹匀表面,震出气泡。
6、烤箱预热后,放入烤箱烘烤。
7、出炉后切开蛋糕,将其中一半蛋糕抹上果酱。
8、盖上另一半蛋糕,切成个人喜爱的大小。
三、注意事项
此款蛋糕出炉后需要立即出模,否则蛋糕会缩小变形。