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公仔曲奇的做法和配方

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公仔曲奇的做法和配方
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  烘焙时间:180度,中层,18分钟。

一、原料

  黄油140克,糖粉80克,鸡蛋50克,低筋面粉260

二、制作步骤

  1、将黄油和过筛后的糖粉用电动打蛋器打至呈淡黄色。

  2、将鸡蛋液分三次加入,鸡蛋液和黄油充分融合后,再加入下一次。

  3、将过筛后的面粉加入,打至黄油和面粉融合呈颗粒状。

  4、揉成面团,表面不粘手即可。

  5、用油纸包住面团,擀至0.8厘米左右厚。

  6、用饼干印压出各种造型。

  7、在饼干表面用牙签轻轻扎出各种造型。

  8、烤箱预热后,放入烤箱烘烤至表面金黄即可。



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