HAIWEILIGAILIANGJI
烘焙时间：160度，中层，20分钟。
一、原料
低筋面粉250克，糖粉60克，盐1克，泡打粉9克，无水酥油60克，鸡蛋50克，淡奶油50克，牛奶50克，吉士粉3克，高温奶粉20克，蔓越莓干40克
二、制作步骤
1、将面粉、吉士粉、泡打粉混合过筛。
2、将黄油、糖粉、奶粉、鸡蛋、淡奶油、牛奶混合搅拌均匀。
3、面粉、泡打粉混合过筛后加入，揉搓成面团。
4、将蔓越莓干切碎放入面团，揉搓均匀。
5、用油纸包住面团，将面团擀开，约0.8厘米厚。
6、用模具压制出圆形饼干。
7、将饼干表面刷一层蛋黄液。
8、烤箱预热后，放入饼干烘烤。
泡打粉使用的注意事项 
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