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欧式蛋糕的做法和配方

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欧式蛋糕的做法和配方
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一、原料

  8寸戚风蛋糕一个,忌廉200克,绿茶果胶适量、巧克力装饰片、草莓、葡萄适量

二、制作步骤

  1、将蛋糕表面涂上忌廉。

  2、将忌廉涂抹均匀至表面光滑。

  3、将绿茶果胶挤在蛋糕表面。

  4、将果胶抹平。

  5、在边缘挤上果胶。

  6、用抹刀将侧边的果胶抹均匀。

  7、用牙嘴挤出底部波浪形花纹。

  8、继续用牙嘴在蛋糕表面挤出两个旋转花纹。

  9、放两片巧克力装饰片。

  10、摆上适量水果做装饰即可。



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