HAIWEILIGAILIANGJI
烘焙时间:170度,上火,中层。
一、原料
鸡蛋125克,细糖110克,蜂蜜30克,低筋面粉110克,蛋糕油8克,牛奶20克,色拉油18克
二、制作步骤
1、将鸡蛋、糖、蜂蜜混合搅拌均匀。
2、面粉过筛后加入,搅拌均匀。
3、将蛋糕油加入后,搅拌至面糊挂起后不会滴落。
4、将油加入后慢慢搅拌,再加入牛奶搅拌均匀。
5、将烤盘铺一层油纸,然后先在烤盘底部铺一层薄面糊。
6、烤箱170度预热后,放入烤箱烤至上色。
7、拿出后再倒入一层面糊,继续放入烤箱,此时关掉底火,上火保持170度,重复此步4~5次。
8、出炉脱模后切去边角部分,然后切成喜欢的大小。
三、注意事项
因需要多次加入面糊,所以注意烘烤时间过长导致烤糊。