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千层蜂蜜蛋糕的做法和配方

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千层蜂蜜蛋糕的做法和配方
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  烘焙时间:170度,上火,中层。

一、原料

  鸡蛋125克,细糖110克,蜂蜜30克,低筋面粉110克,蛋糕油8克,牛奶20克,色拉油18

二、制作步骤

  1、将鸡蛋、糖、蜂蜜混合搅拌均匀。

  2、面粉过筛后加入,搅拌均匀。

  3、将蛋糕油加入后,搅拌至面糊挂起后不会滴落。

  4、将油加入后慢慢搅拌,再加入牛奶搅拌均匀。

  5、将烤盘铺一层油纸,然后先在烤盘底部铺一层薄面糊。

  6、烤箱170度预热后,放入烤箱烤至上色。

  7、拿出后再倒入一层面糊,继续放入烤箱,此时关掉底火,上火保持170度,重复此步4~5次。

  8、出炉脱模后切去边角部分,然后切成喜欢的大小。

三、注意事项

  因需要多次加入面糊,所以注意烘烤时间过长导致烤糊。



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