HAIWEILIGAILIANGJI
烘焙时间：180度，中层，15分钟。
一、原料
1、蛋黄部分
蛋黄75克，水20克，蜂蜜5克，低筋面粉50克，细糖8克
2、蛋白部分
蛋白225克，细糖75克，塔塔粉2克，盐1克，奶油和什果适量
二、制作步骤
1、将蜂蜜、水、油、糖混合搅拌均匀。
2、将蛋黄倒入，搅拌均匀。
3、再倒入面粉，搅拌均匀后待用。
4、蛋白加入塔塔粉、盐打发，分三次加入糖，打至蛋白中性发泡。
5、将三分之一的蛋白倒入面糊里搅拌均匀。
6、将搅拌后的面糊倒入剩下的蛋白里，快速搅拌均匀。
7、烤盘铺上高温布，将面糊倒入已剪口的裱花袋，挤在烤盘上。
8、烤箱预热后，放入烤箱烘烤。
9、出炉后放凉后将蛋糕对折，中间挤上奶油。
10、放上适量什果点缀即可。
三、注意事项
也可以放沙拉酱和肉松代替奶油和水果。
泡打粉使用的注意事项 
京东
淘宝
