HAIWEILIGAILIANGJI
烘焙时间：180度，中层，50分钟。
一、原料
奶油芝士250克，糖粉75克，鸡蛋100克，无盐黄油25克，淡奶油75克，柠檬汁5克，咖啡适量
二、制作步骤
1、将芝士用电动打蛋器搅拌均匀后加入糖粉。
2、加入糖粉后继续搅拌，直至芝士光滑无颗粒。
3、将鸡蛋分两次加入，每次都要搅拌均匀。
4、将黄油一次性加入后搅拌均匀。
5、将淡奶油、柠檬汁加入后搅拌均匀。
6、模具底部垫油纸，将搅拌好的芝士糊倒入模具，留少许芝士糊。
7、在剩下的芝士糊里加入咖啡，搅拌至咖啡溶化。
8、将咖啡芝士糊倒入，用牙签轻刮表面，形成花纹。
9、烤箱预热，烤盘倒入少许。
10、烤至表面上色后，关闭上火，用下火160度继续烘烤。
三、注意事项
咖啡芝士糊倒入时不要力度太大，避免沉底。
泡打粉使用的注意事项 
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