HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
A、低筋粉800克，高筋粉200克，糖200克，猪油200克，鸡蛋2个，水450毫升
B、低筋粉500克，猪油300克
C、莲蓉30克，咸蛋黄1个
二、做法
1、将材料A搅拌成面团。
2、将材料B搅拌成面团。
3、将步骤2得到的面团包入步骤1的面团中。
4、用擀面棍擀平，折成3cmX3cmX3cm的形状。
5、用轮刀分成大小相等的正方形。
6、包入材料C，搓圆。
7、在表面刷上蛋水，放入烤盘内，入炉以上火180℃、下火180℃的温度烘烤30分钟，熟透后出炉。
三、注意事项
操作时，注意水皮的保湿；烘烤时，注意色泽的控制。
泡打粉使用的注意事项 
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