HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、蛋黄部分
A、糖250克，盐10克，低筋粉600克
B、蛋黄500克
2、蛋清部分
蛋清1100克，糖600克，塔塔粉15克
二、做法
1、将蛋黄部分A依次加入容器内，搅拌均匀。
2、加入蛋黄部分B，搅拌均均直至形成面糊。
3、将蛋清部分材料依次加入容器内，搅拌均匀。
4、直至形成鸡尾状。
5、将蛋黄部分与蛋清部分混合，搅拌成面糊。
6、用挤袋在烤盘内将面糊挤出形状，入炉以上火200℃、下火160℃的温度烘烤18分钟即可。
三、注意事项
搅拌好的面糊挤出时速度要快。
泡打粉使用的注意事项 
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