HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、蛋黄部分
A、糖100克,水300毫升，食用油200毫升，低筋粉600克，泡打粉20克，牛奶香粉20克
B、蛋黄600克
2、蛋清部分
蛋清1100克，糖400克，塔塔粉20克，盐10克
二、做法
1、将蛋黄部分A依次加入容器内，搅拌均匀。
2、加入蛋黄部分B，搅拌均匀。
3、直至形成面糊。
4、将蛋清部分材料依次加入容器内，搅拌均匀。
5、直至形成鸡尾状。
6、将蛋黄部分与蛋清部分混合，搅拌成面糊。
7、倒入模具内，入炉以上火160℃、下火 180℃的温度烘烤28分钟即可。
三、注意事项
蛋黄面糊和蛋清面糊混合时，速度要快。
泡打粉使用的注意事项 
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