HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
话梅肉400克，梅子酒120毫升，鸡蛋12个，白糖800克，盐12克，低筋面粉1000克，泡打粉12克，蛋糕油60克
二、做法
1、将鸡蛋、白糖、盐搅拌均匀。
2、加入低筋面粉、泡打粉、蛋糕油搅拌至微发。
3、加入话梅肉、梅子酒搅拌成面糊。
4、将面糊倒入预先准备好的模具内，入炉以上火190℃、下火140℃的温度烘烤20分钟即可。
三、注意事项
搅拌时，不要搅拌过度，拌匀即可，烘烤时注意火候，颜色不宜太深。
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泡打粉使用的注意事项 
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