HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、饼皮部分
A、糖500克，牛油600克
B、鸡蛋2个，牛奶100毫升
C、低筋粉900克
2、馅料
A、皮蛋5个
B、豆沙30克
二、做法
1、将饼皮部分A放入搅拌机内，搅拌均匀。
2、加入饼皮部分B，搅拌均匀。
3、加入饼皮部分C，搅拌均匀。
4、直至形成面团。
5、将每个皮蛋分成4份，用豆沙将分好的皮蛋包好，备用。
6、将面团分成40克/个的小面团，将馅料包入，搓成橄榄形。
7、放入烤盘内，刷上蛋水，用竹扞在表面划上条纹，入炉以上火180℃、下火160℃的温度烘烤15~20分钟，熟透后出炉。
三、注意事项
烘烤时间不宜太长，否则成品容易爆裂。
泡打粉使用的注意事项 
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