HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
A、低筋粉1000克，砂糖100克，猪油75克，鸡蛋2个，水350毫升
B、片状酥油适量
C、莲蓉适星
二、做法
1、将材料A放入搅拌机内，搅拌至形成面团。
2、擀成面团皮，包入材料B。
3、用擀面棍擀平，折成3cm╳3cm╳3cm的形状。
4、用擀面棍擀薄后，用轮刀切成方形面皮。
5、包入材料C。
6、摆入烤盘内，入炉以上火210℃、下火160℃的温度烘烤25分钟，熟透后出炉。
三、注意事项
操作过程中注意水皮的保湿，开酥3次，建议每次开好后经冷藏再开。
泡打粉使用的注意事项 
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