HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
面粉500克,鸡蛋3个,植物油100克,花生仁150克
2、调料
白糖200克,小苏打粉8克
二、做法
1、面粉过筛倒在面案上,中间扒个窝,放入白糖、植物油、小苏打粉、鸡蛋液和少许水,用手搅匀乳化后把面粉和成面团,擀成约0.3厘米厚的大片。
2、面片用花刀切成小方块,逐块刷上水,粘上花生仁,摆在烤盘内,进炉烤熟呈黄色即可。
三、注意事项
花生营养丰富,含有大量的蛋白质和脂肪,特别富含不饱和脂肪酸,很适宜制作各种营养食品。