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夹心饼干的做法和配方

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夹心饼干的做法和配方
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一、配料

  1、材料

  面粉500克,糖粉400克,饴糖100克,鸡蛋2个,植物油50克,猪油100

  2、调料

  小苏打粉、氨粉、香精各少许

二、做法

  1、将面粉过筛倒在面案上,中间扒个窝,加入糖粉250克、小苏打粉、氨粉、香精、植物油、饴糖、鸡蛋和少许水,用手搅匀乳化后,将面粉和成面团。

  2、将面团擀成约0.3厘米厚的大片,用模子按成饼干坯,入烤炉烤熟后取出;再把150克糖粉加猪油搅匀,将烤熟的饼干底面涂上一层,两块饼干粘在一起即可。



夹心饼干的做法和配方

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