HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
面粉500克,糖粉200克,植物油100克
2、调料
盐、小苏打粉、味精各少许,鲜酵母4克
二、做法
1、取面粉100克,加糖粉和鲜酵母,用适量温水和成面团,在25℃下发酵。
2、面团发酵后,加250克面粉、50克植物油、小苏打粉、盐、味精和适量温水和成面团,至发到体积增加2倍时,再擀成薄皮。
3、剩余的150克面粉和50克植物油均匀撒在面皮上,折叠成8层擀开,表面压上花纹,再切成小方块,入炉烤成金黄色即可。
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