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布朗尼蛋糕的做法和配方.

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布朗尼蛋糕的做法和配方.
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一、配料

  1、材料

  鸡蛋3个,巧克力100克,低筋面粉150克,可可粉30克,核桃仁碎70

  2、调料

  无盐奶油、白糖、盐各适量

二、做法

  1、将奶油加白糖、盐混合,打发至乳白色,再分三次加入鸡蛋液拌匀。

  2、巧克力切小块,隔水加热至融化。

  3、将融化的巧克力放凉,加入拌好的奶油中拌匀。

  4、将低筋面粉、可可粉过筛,加入巧克力奶油中,轻轻拌匀。

  5、在烤模具中铺好油纸,倒入面糊,抹平表面,撒核桃仁碎,入烤箱以170℃30~35分钟,取出凉凉,切块即可。



 布朗尼蛋糕的做法和配方

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