HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
低筋面粉80克，可可粉20克，鸡蛋4个(蛋清、蛋黄分开)
2、调料
细砂糖、植物油、小苏打、塔塔粉、盐、淡奶油、朗姆酒、水果罐头各适量
二、做法
1、取部分砂糖加水加热至溶化后放入色拉油拌匀，加入可可粉和小苏打拌匀，加入低筋面粉、塔塔粉、盐、打发的蛋黄拌匀成蛋黄糊。
2、将蛋清打发至湿性发泡，分次加入蛋黄糊中搅匀；淋少许朗姆酒，搅匀，倒入烤盘中。
3、烤箱预热，入中层，以180℃烤25分钟左右。
4、将淡奶油加细砂糖打发，跟水果一起装饰即可。
泡打粉使用的注意事项 
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