HAIWEILIGAILIANGJI
时间：40分钟 口味：酥脆甜香
一、材料
1、原料
普通面粉500克，核桃75克，泡打粉10克，鸡蛋100克，牛奶60克
2、调料
白砂糖100克，黄油200克，精盐、香草油、调和油各适量
二、做法
1、将黄油放入小盆内，先加入白糖混合搅拌约5分钟。
2、再磕入鸡蛋，继续搅拌均匀至浓稠。
3、然后加入普通面粉、泡打粉和牛奶，快速搅匀成饼干面团(注意不可以长时间搅拌以避免粉料上劲)。
4、净锅置火上，加入调和油烧至四成热，加入核桃仁炸至熟香，出锅沥油、晾凉，压成碎粒，放入饼干面团中搅拌均匀。
5、将饼干料搓成直径为2厘米的长棍形状，然后切割成每个5厘米的小面团，再将两边搓成尖形，整齐的摆在烤盘上。
6、把烤盘放入烤箱，用180℃的炉温烘烤12分钟至饼干熟脆，取出即成。
泡打粉使用的注意事项 
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