HAIWEILIGAILIANGJI
时间：90分钟 口味：甜润清香
一、材料
1、原料
面粉150克，玉桂粉2克，苏打粉3克，姜糖碎20克，鸡蛋1个，黑巧克力少许
2、调料
白砂糖100克，精盐少许，姜汁10克，黄油50克
二、做法
1、把黄油放入搅拌器内，先加入白砂糖搅拌约5分钟。
2、再加入鸡蛋液混合均匀，放入精盐搅打约1分钟。
3、然后加入面粉、玉桂粉、苏打粉，用低速搅打5分钟，注意不可以长时间搅拌以避免粉料上劲。
4、把饼干粉料放在容器内，加入姜糖碎、姜汁搅拌均匀成比较软的饼干粉料，盖上保鲜膜，置于温暖处静置15分钟，去掉保鲜膜。
5、把粉料放在案板上，先搓成直径为4厘米的长棍形状，再切成每个15克的小面团，揉搓均匀成字母0形，放入烤箱，用180℃的炉温烘烤12分钟。
6、取出后将饼干的一半沾上熔化的黑巧克力即成。
泡打粉使用的注意事项 
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