HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉400克，发酵粉100克
2、调料
白糖、京糕、青梅、碱水、食用油各适量
二、做法
1、面粉放入盆内，加入发酵粉和水调成软面团，发酵(要发老一些)，然后加碱水、白糖拌匀；将京糕、青梅切成小丁，待用。
2、准备5个小碗，洗净后抹点油，把软面团分到5个碗内，上面撒上京糕丁、青梅丁，上屉，用旺火蒸20分钟，吃时一切两半即可。
三、注意事项
1、这道面点松软适口，香甜味美，小碗状的外形很可爱。
2、制作时，面要和软些，发大酵，用旺火蒸。
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泡打粉使用的注意事项 
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