HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
鸡蛋500克、小麦面粉400克
2、调料
白糖适量
二、做法
1、将鸡蛋打散，加白糖朝一个方向搅打，至发酵起泡呈奶黄色。
2、将面粉倒入鸡蛋中搅拌，即成蛋糕生坯。
3、取牛皮纸一张，铺在蒸笼底上，周围用木条围成方格，然后将蛋糕生坯倒在牛皮纸垫底的方格里，用小板刮平，加盖，上笼用大火蒸20分钟即可。
三、注意事项
糖尿病患者可以将白糖换成木糖醇，做出的蛋糕一样喷香松软，是很好的零食。
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泡打粉使用的注意事项 
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