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奶味水果蛋糕的做法`

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奶味水果蛋糕的做法`
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操作时间:60分钟

难度标准:★★★

一、原料

  低筋面粉250克,鸡蛋200克,白砂糖、奶油各150克,色拉油50克,蜂蜜、三花淡奶各25克,鹰粟粉20克,精盐5克,各种时令水果适量

二、做法

  1、将鸡蛋放入大碗中,加入白砂糖、蜂蜜、精盐,用蛋抽子抽打至起泡成鸡蛋糊;各种水果洗净,切成小块。

  2、将低筋面粉、鹰粟粉放入搅拌器内搅匀,再加入三花淡奶、色拉油,用慢速搅拌3分钟至浓稠,然后倒入调好的鸡蛋糊,用高速搅打5分钟成蛋糕浓糊。

  3、取圆形烤模,刷上一层色拉油,再倒入调好的蛋糕浓糊抹平,然后放入烤炉内,用中温烘烤约25分钟至表面金黄色。

  4、将烤好的蛋糕取出,冷却后在蛋糕表面均匀地涂上一层奶油,再摆上各种水果加以点缀和装饰即可。



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