HAIWEILIGAILIANGJI
操作时间：45分钟
难度标准：★★
一、原料
低筋面粉、牛油、鸡蛋、白砂糖各150克，鲜牛奶、色拉油各25克，泡打粉7克，蛋糕乳化剂5克
二、做法
1、将鸡蛋、白砂糖、鲜牛奶放入盆内，搅拌至白砂糖溶化，再慢慢加入低筋面粉、泡打粉和蛋糕乳化剂搅拌均匀成蛋糕生坯。
2、将牛油放入烤箱内烤至熔化，取出后倒入盛有蛋糕生坯的盆内，先用搅拌器慢速搅打1分钟，再用快速搅拌5分钟至涨发。
3、将调好的蛋糕坯料放入烤模内，入烤箱内用中温烤约25分钟至熟，取出晾凉即可。
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泡打粉使用的注意事项 
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