HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
低筋面粉150克,鸡蛋125克,鲜奶油、肉松各75克,色拉油25克,白砂糖10克,塔塔粉3克,泡打粉2克,精盐少许
二、做法
1、将鸡蛋磕入不锈钢容器内,用打蛋器抽打至起泡,再放入塔塔粉、白砂糖和精盐继续抽打,然后加入色拉油搅拌均匀。
2、将低筋面粉和泡打粉拌匀,过筛后放入鸡蛋糊内,搅打至呈浓糊状。
3、烤盘内刷上少许色拉油,倒入调好的蛋糕糊,放入烤箱中,用180℃烤约20分钟至熟,取出晾凉。
4、在烤好的蛋糕上均匀地涂上一层鲜奶油,再撒上肉松,用蛋糕布把蛋糕卷起成圆柱形,改刀切成条块即成。