HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
低筋面粉200克,鸡蛋、香橙果酱各250克,白砂糖150克,泡打粉5克,塔塔粉3克,香草粉少许
二、做法
1、将鸡蛋放入不锈钢容器内搅拌均匀,再加入白砂糖和香草粉,用蛋抽子抽打成膨松状,然后慢慢倒入过筛的低筋面粉、泡打粉和塔塔粉,充分搅拌均匀成蛋糕浓糊。
2、将烤盘内铺上一张油纸,再倒入调好的蛋糕浓糊摊平,然后放入预热的烤箱内,用200℃烘烤25分钟至熟。
3、将烤好的蛋糕取出,在表面均匀地涂抹上一层香橙果酱,再从蛋糕的一侧卷起成蛋糕卷,晾凉后改刀切块即可。