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椰蓉蛋糕卷的做法`

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椰蓉蛋糕卷的做法`
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一、原料

  低筋面粉250克,鸡蛋200克,白砂糖100克,椰蓉、鲜奶油各50克,淀粉40克,光亮剂5克,精盐3

二、做法

  1、将鸡蛋磕入容器内,加入白砂糖、精盐搅拌均匀;低筋面粉、淀粉调拌均匀,过筛。

  2、将过筛的粉类慢慢倒入盛有鸡蛋液的容器内搅匀成糊,再把蛋粉糊倒入烤盘内抹成厚约0.5厘米的蛋糕片,然后放入烤箱内,用中火烘烤10分钟至熟。

  3、将烤好的蛋糕片取出,冷却后在表面涂抹上一层鲜奶油,再卷起成蛋糕卷,然后在表面涂抹上光亮剂,撒上椰蓉,切成小段即可。



椰蓉蛋糕卷的做法

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