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芝麻脆饼的做法

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芝麻脆饼的做法
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操作时间:30分钟

难度标准:★★

一、原料

  高筋面粉250克,低筋面粉、白砂糖、鸡蛋各200克,猪油75克,白芝麻30克,精盐少许

二、做法

  1、将猪油加热至熔化,倒入盆内,加入白砂糖、精盐、鸡蛋、芝麻拌匀,再放入过筛的高筋面粉、低筋面粉混匀,揉搓成细腻、软硬适度的面团。

  2、将面团制成小面剂,用擀面杖擀成1.5毫米厚的面皮,再用直径5厘米大小的的金属圆筒将面皮切割成一个个圆片,然后放入预热的烤箱内烘烤5分钟即成。



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