HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料（3个份）
1、原料
小麦粉550~215g，水85g，盐6g，洋葱（切成薄片）1/2个，培根（切碎）150g，酸奶油200g
2、中种
小麦粉550g~100g，水100g，鲜酵母0.1g
二、制作方法
1、将中种的材料混合均匀，在室温下发酵18~20小时。
2、将中种、小麦粉、水、盐倒入揉面机中，用最低速度揉5分钟，再用高一挡的速度揉5~7分钟。揉成有弹性且不粘的面团。放入冰箱，发酵24小时。
3、将面团分成3等份，每份都成厚1~2mm的面片。
4、涂上酸奶油，再撒上洋葱片和培根碎。
5、放入300℃以上的烤箱中，烤5分钟。
三、注意事项
也可以撒一些盐、胡椒和欧芹碎。
泡打粉使用的注意事项 
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