HAIWEILIGAILIANGJI
参考分量6个
一、烘焙所需材料
面粉500克，绵白糖200克，奶粉300克，黄油30克，酵母5克，盐5克，鸡蛋2个，椰蓉酱40克，葡萄干30克，可丝达馅料50克，水200毫升
二、做法
1、将面粉、奶粉、黄油、绵白糖等材料分别称好。
2、将面粉与奶粉一起倒人大盆中，然后加入绵白糖。
3、将第2步中的材料混合拌匀，然后加入盐和酵母混合拌匀。
4、向大盆中打入鸡蛋。
5、用橡皮刮刀翻拌几下，继续加入黄油。
6、将水加入面粉中，揉成面团。
7、将面团放在案板上，发酵30分钟。
8、将面团分成大小相近的小面团，用手揉成圆形后继续发酵15分钟。
9、将小面团压扁，放人适量可丝达馅，用手捏拢，整成光滑的圆团。
10、将包好成形的面团放在案板上继续发酵15分钟。
11、在面团表面放上适量葡萄干。
12、将椰蓉酱盛入挤花袋中，挤在面团上。
13、将面团放在烤盘中，再移入预热好的烤箱中，以上火180℃、下火150℃烘烤15分钟即可。
三、烘焙心得
面包建议现吃现做，存放时间不宜太久。这是因为面包自从出炉的那一刻起，它的老化就已经开始了。放置太久的面包，口感会变得较差。
泡打粉使用的注意事项 
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