HAIWEILIGAILIANGJI
参考分量2个
一、烘焙所需材料
高筋面粉170克，低筋面粉45克，细砂糖20克，盐2克，干酵母4克，黄油15克，水60毫升，鸡蛋1个，汤种50克，火腿丁适量，乳酪片丁适置，洋葱丝适量，番茄酱适量，沙拉酱适量，奶酪碎适量
二、做法
1、将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、干酵母、盐混合均匀，加入鸡蛋、汤种、水，用力揉成光滑的面团。
2、继续加入黄油，揉约20分钟，揉至扩展阶段。
3、接着将做法2揉好的面团发酵至2倍大，将面团排气。
4、将面团分割成2等份。
5、小面团滚圆，放入垫了烘焙纸的烤盘中继续发酵15分钟。
6、将面团用擀面杖擀成长形面饼。
7、在面饼上均匀地撒上火腿丁、乳酪片丁卷好。
8、收口收紧，用同样的方法卷好另一个。
9、把两个面卷收口处向下，均匀地排入吐司模中。
10、将面卷发酵至原来的2倍大。
11、在发酵好的面团上挤上番茄酱，再撒上一层洋葱丝。
12、继续撒上一层奶酪碎，最后挤上一层沙拉酱。
13、将吐司盒放入预热到165℃的烤箱中，烤约35分钟。
14、取出凉凉即可。
泡打粉使用的注意事项 
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