HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋粉、黑麦粉各200克,高筋粉1600克,木糖醇60克,精盐、酵母各40克,清水1200毫升 二、做法 1、将粉料、清水放入拌机搅成面团。 2、将面团分成每35克—个的小面团。 3、用手指按压面团中间制成面包圈形状。 4、放在烤盘上,放入速冻冰箱冷冻2小时。 5、锅中加水烧热,离火后放入百吉饼浸泡。 6、取出后放入烤箱,烘烤至上色即成。
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