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贝壳酥的做法步骤

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贝壳酥的做法步骤
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一、材料
　　1、原料
　　面粉350克，可可粉15克，蛋液50克，清水适量
　　2、调料
　　白糖50克，花生油适量
二、做法
　　1、面粉加入花生油、白糖搓成面团；取面粉加入花生油、白糖、清水和成水油酥面团，醒透揉匀。剩余面粉加入花生油、清水、可可粉和成可可水油面团。
　　2、面团醒透，用水油面包入干油酥、可可水油面团，收口朝上，擀薄皮。

　　3、在薄片中间刷上一层蛋液，叠制成贝壳形生坯，入烤箱烤至金黄后取出即可。



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