HAIWEILIGAILIANGJI
参考分量16块
一、烘焙所需材料
低筋面粉110克，燕麦65克，黄油55克，糖粉50克，鸡蛋2个，椰子粉20克，杏仁片20克，千红枣15克，蔓越莓干15克
二、做法
1、将低筋面粉、燕麦、杏仁片、黄油、糖粉、干红枣、蔓越莓干等所有材料分别称好、盛入容器中备用，将鸡蛋打人容器中，备用。
2、将黄油回软，放入盆中，用打蛋器搅打成乳霜状。
3、加入糖粉。
4、随后加入椰子粉。
5、椰子粉和黄油搅匀后加入鸡蛋液，搅打均匀。
6、将过筛后的低筋面粉加入盆中。
7、使用橡胶刮刀将面粉翻拌成团状后加入杏仁片。
8、随后加入燕麦。
9、将干红枣切碎，与蔓越莓干一同放入盆中，备用。
10、将所有材料搅拌均匀后用刮刀挖成小团，间隔地放入烤盘中。
11、用手将所有小面团压扁。
12、将烤盘放入已经预热好的烤箱中，以160℃烘烤15分钟即可取出。
三、烘焙心得
制作这款饼干的时候，可以将杏仁片换成核桃仁，将千红枣换成葡萄干，或者可以按照自己的口味和喜好进行搭配。
泡打粉使用的注意事项 
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