HAIWEILIGAILIANGJI
参考分量30块
一、烘焙所需材料
松饼粉110克，细砂糖30克，芝士粉10克，黄油60克，鸡蛋1个，香葱末适量
二、做法
1、将松饼粉、黄油、细砂糖、芝士粉分别称好，备用。
2、将黄油放入不锈钢盆中回软，用打蛋器搅打成乳霜状。
3、将细砂糖倒入黄油中。
4、搅拌均匀后将鸡蛋打成鸡蛋液，分3次加入黄油中，每加一次都要搅拌均匀后才加下一次。
5、加入芝士粉，用打蛋器搅打均匀。
6、最后拌入过筛后的松饼粉。
7、将松饼粉与奶油糊搅拌均匀。
8、将混合好的面糊装入挤花袋中。
9、将面糊均匀地挤在铺了烘焙纸的烤盘上。
10、全部挤完后在面糊表面均匀地撤一些香葱末。
11、将烤盘放八已经预热至160℃的烤箱内，烘烤15分钟至饼干表面呈黄色，出炉放凉即可。
三、烘焙心得
1、打发黄油的时候尽量用小碗，因为黄油量少，如果用大碗的话黄油就会涂在碗底、碗沿上，根本无法打发。
2、鸡蛋液尽量分多次放入，每次少放一点，这样更易于使鸡蛋和黄油融合。
泡打粉使用的注意事项 
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