HAIWEILIGAILIANGJI
参考分量16个
一、烘焙所需材料
千层酥皮片1个，糖粉50克，杏仁片30克，鸡蛋1个，淀粉溶液适量
二、做法
1、将烘焙所需的材料分别称量好，放入容器中。
2、糖粉过筛，备用；鸡蛋的蛋黄与蛋白分离，取蛋白备用。
3、将千层酥皮片的边角切整齐，再将千层酥皮片均匀地切成条状。
4、在蛋白中加入糖粉。
5、搅拌均匀后缓慢倒入淀粉溶液，一边倒一边搅拌。
6、将千层酥皮放入烤盘中，均匀地刷上搅匀的蛋白液。
7、在蛋白液上撒杏仁片，放入冰箱冷藏片刻。
8、烤箱预热至170°C，放入烤盘烤20分钟，取出后凉凉即可。
泡打粉使用的注意事项 
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