HAIWEILIGAILIANGJI
高筋面粉250克，酵母5克，水80毫升，鸡蛋1个，黄奶油20克，盐1克，细砂糖20克
二、制作步骤
1、将高筋面粉、酵母倒在面板上，拌匀，开窝。
2、倒入鸡蛋、细砂糖、盐，拌匀，加入水，再拌匀，放入黄奶油。
3、慢慢地和匀，至配方材料融合在一起，再揉成面团。
4、用备好的电子秤称取80克左右的面团，依次称取两个面团，分别揉圆。
5、取一个面团，压扁，擀薄。
6、卷成橄榄形状，收紧口，装在烤盘中，依此法制成另一个生坯，装在烤盘中，待发酵。
7、待两个面团发酵至两倍大，在生坯表面斜划两刀。
8、烤箱预热，把烤盘放入中层。
9、关好烤箱门，以上、下火200℃烤约15分钟，至食材熟透。
10、断电后取出烤盘，稍稍冷却后拿出烤好的成品，装盘即可。
三、注意事项
小刀建议选用比较锋利的，这样才容易划开小口。
泡打粉使用的注意事项 
京东
淘宝
