HAIWEILIGAILIANGJI
1、面团
高筋面粉250克，可可粉15克，奶粉7克，酵母2克，牛奶125毫升，鸡蛋25克，无盐黄油25克，盐2克，蓝莓果酱适量
2、表面装饰
糖粉适量
二、制作步骤
1、将除无盐黄油、盐、蓝莓果酱和牛奶外的面团配方材料放入盆中，用手动打蛋器搅散，分次加入牛奶，用橡皮刮刀拌匀成团。
2、加入盐和无盐黄油，用手揉面团至盐和无盐黄油被面团吸收。
3、取出面团放在操作台上，用手抓住面团的一角，将面团用力甩打，一直重复此动作到面团光滑。
4、将面团收口捏紧朝下放入盆中，盖上湿布松弛约20分钟。
5、用擀面杖把松弛好的面团擀成长圆形，下方用手指往外推压变薄，用橡皮刮刀刷上一层蓝莓果酱，卷起，两旁捏紧收口。
6、放在铺了油纸的烤盘上，用喷雾喷上水，盖上湿布静置发酵约45分钟。
7、放入预热180℃的烤箱中烤约18分钟。
8、取一张干净的白纸，剪出平行且大小一致的长方形，盖在面团表面，撒上糖粉。
9、去掉白纸，用刀将面包切成5等份。
10、将切好的面包装入盘中即可。
三、注意事项
可以根据自己的口味，往面包中加入其他的调味材料。
泡打粉使用的注意事项 
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