HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
1、面团
高筋面粉270克，低筋面粉30克，酵母粉4克，南瓜（煮熟压成泥）200克，蜂蜜30克，牛奶30毫升，无盐黄油30克，盐2克
2、表面装饰
南瓜子适量
二、制作步骤
1、把牛奶倒入南瓜泥中，拌匀，加入蜂蜜，拌匀。
2、把面团材料中的所有粉类（除盐外）放入大盆中，搅匀。
3、加入步骤1中的材料，拌匀并揉成团，把面团取出，放在操作台上，揉匀。
4、加入盐和无盐黄油，继续揉至融合成为一个光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜基本发酵20分钟。
5、取出面团，分成6等份，并揉圆，在表面喷少许水，松弛10~15分钟。
6、分别把面团稍压平，用剪刀在面团边缘均匀地剪出6~8个小三角形，去掉不要。
7、把面团均匀地放在烤盘上，最后发酵50分钟（在发酵的过程中注意给面团保湿，每过一段时间可以喷少许水），待发酵好后，表面放上几颗南瓜子。
8、烤箱以上火175℃、下火170℃预热，将烤盘置于烤箱中层，烤16~18分钟至面包表面金黄色即可。
三、注意事项
在面团上剪出的小三角形不宜太大，以免影响成品美观。
泡打粉使用的注意事项 
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