HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
1、面团：高筋面粉250克，细砂糖15克，酵母粉2克，浓稠酸奶25克，牛奶25毫升，水150毫升，无盐黄油15克，盐5克，小麦胚芽15克
2、其他：香肠适量，番茄酱适量，罗勒叶适量
二、操作步骤
1、将面团材料中的粉类（除盐外）放入大盆中，加入浓稠酸奶、牛奶和水，拌匀并揉成团。
2、加入无盐黄油和盐，通过揉和甩打，将面团慢慢混合均匀，然后包入小麦胚芽，继续揉均匀。
3、把面团放入盆中，盖上保鲜膜，基本发酵20分钟。
4、取出发酵好的面团，分成4等份，并揉圆，喷少许水，松弛10～15分钟。
5、把面团分别用擀面杖擀成长圆形，然后由较长的一边开始卷成圆柱状，再搓成约30厘米的长条。
6、将其中一端搓尖，另一端往外推压变薄，将尖端放置于压薄处，捏紧收口，放在烤盘上最后发酵45分钟。
7、面团发酵好后，分别在中间放上香肠，表面挤上番茄酱。
8、烤箱以上火220℃、下火190℃预热，将烤盘置于烤箱中层，烤约9分钟，取出，在面包表面撒上罗勒叶即可。
三、注意事项
高筋面粉可过筛后再进行揉制，可使面包口感更细腻。
泡打粉使用的注意事项 
京东
淘宝
